Поставка химических реактивов, сырья и дезинфицирующих средств по всей России

График работы: с 8:00 до 17:00, пн-пт.

Московская обл. Ногинский р-н,
г. Старая Купавна, ул. Кирова д. 26

Лактозы моногидрат

Формула: C12H22O11

CAS: 63-42-3

Международное название: Lactose

Синоним: 4-О-β-D-галактопиранозил-D-глюкоза, лактобиоза, таблеттоза, молочный сахар

Закажите лактозу в ООО «Компания Мега-Хим». Узнать цены на поставку пищевой добавки Вы можете по телефону +7(495)724-50-85 или оставьте запрос через форму на сайте ниже.

Наименование Фасовка
Лактоза пищевая Мешки по 25 кг

Молочный сахар или лактоза — простой дисахарид, молекула которого образована гликозидной связью моносахаридов (глюкозы и галактозы). Является распространенным органическим углеводом, в относительно больших количествах содержится в молоке большинства млекопитающих.

В чистом виде молочный сахар впервые выделен из концентрированной сыворотки коровьего молока. Современные стандарты промышленности допускают искусственный синтез лактозы из сложных органических соединений.

Физико-химические свойства

Лактоза представляет собой бесцветные, слегка мутноватые кристаллы. В чистом виде ее реакционная активность ниже, чем у глюкозы: вещество плохо растворяется в воде, не реагирует с органическими растворителями, практически не имеет сладкого вкуса. При нагревании до 200 0С образует карамелизованный расплав характерного коричневатого цвета.

Вещество проявляет слабые кислотные свойства, способно нейтрализовать щелочи. В организме быстро распадается на галактозу и глюкозу при участии желудочных ферментов. Лактоза способна продуцировать выброс пищеварительных соков и повышать перистальтику кишечника.

В промышленных целях используют гидролизованную форму вещества, выпаривая концентрированный водный раствор лактозы. Полученный моногидрат лактозы представляет собой мелкодисперсный порошок белого цвета с выраженным сладким вкусом.

Область применения молочного сахара

Лактоза используется для нужд пищевой, медицинской и химической областей промышленности. Ее применяют для изготовления диетических продуктов питания, заменителей молока и кондитерских изделий. Кроме того, лактоза используется как питательная среда для проведения биологических исследований и для синтеза сложных полисахаридов.

Срок годности и условия хранения

Лактоза фасуется в прочные многослойные мешки из пищевого полиэтилена. Вещество рекомендуется хранить в сухом проветриваемом месте, без доступа прямых солнечных лучей. При соблюдении условий, гарантийный срок хранения составляет 2 года.

Купить лактозу в Москве

Компания «Мегахим» осуществляет поставку лактозы следующих категорий качества:

  • техническая лактоза;
  • пищевая лактоза;
  • очищенная (фармакопейная) лактоза;

В нашем онлайн-магазине можно купить лактозу в Москве для любых целей. Цена на лактозу зависит от ее категории и количества. Точную стоимость заказа и информацию о доставке в другие регионы уточняйте у наших консультантов.

Форма заказа

Ваше имя*:
Контактный телефон*:
Ваш e-mail:
Описание:
Ваше имя*
Ваш телефон*
Удобное время звонка