Поставка химических реактивов, сырья и дезинфицирующих средств по всей России

График работы: с 8:00 до 17:00, пн-пт.

Московская обл. Ногинский р-н,
г. Старая Купавна, ул. Кирова д. 26

Винная кислота оптом

Синонимы: диоксиянтарная кислота, тартаровая кислота, 2, 3-дигидроксибутандиовая кислота, Е334

Международное название: tartaric acid

CAS: 532-32-187-69-4 L-(+), 147-71-7 D-(–), 133-37-9 DL

ГОСТ/ТУ: ГОСТ 5817-77

Формула: C4H6O6

Упаковка: мешки 25 кг.

Карбоновая кислота DL ИМП и L ИМП — кислота обладает характерным кислым вкусом, в естественном виде содержится в спелых плодах винограда. Применяется в пищевых цехах и комбинатах, медицине, лабораторных исследованиях для выявления альдегидов, сахаров. Образует соли и анионы — тартраты, которые задействуют при окрашивании и обработке волокон, тканей, при приготовлении лечебных растворов. Они известны как «винный камень», обладают антиоксидантными свойствами.

Винная кислота DL ИМП. — это рацемат, то есть смесь энантиомерных молекул винной кислоты. Она носит название виноградной.

Винная кислота L ИМП. — одна из разновидностей энантиомеров вещества, вращает плоско-поляризованный свет влево. Чаще можно найти в эксплуатации D-кислоту, однако их свойства аналогичны.

Пищевая добавка Е334

Пищевая добавка Е334 отличается очень кислым и терпким вкусом, сама по себе не имеет запаха в сухом виде. Ее добывают из побочных продуктов и отходов винодельной промышленности. В дозах от 500 г может вызвать паралич и привести к смерти человека. В минимальных дозировках абсолютно безопасна, регулирует кислотность и предотвращает порчу продукта. В основном добавляется в желе и мармелады, натуральные сладкие заготовки из ягод, мороженое, джемы. В фармацевтике добавляют в лекарства для получения эффекта «шипучести».

Купить винную кислоту в Москве

Винная кислота DL\ L (Е211) занимает нишу пищевой промышленности, фармацевтике, фармакологии и тканной промышленности. Заказывая пищевые добавки через наш сайт, вы можете быть уверенны:

  • мы оперативно поставим продукт в любые города России
  • мы следуем стандартам упаковки и перевозки продукта
  • нам по силам любой объем партии

Не откладывайте звонок нашему менеджеру! Мега-Хим всегда готов подобрать персональное предложение с учетом ваших требований и возможностей.

Форма заказа

Ваше имя*:
Контактный телефон*:
Ваш e-mail:
Описание:
Ваше имя*
Ваш телефон*
Удобное время звонка